Laxröra med pasta
Till röran behövs
125 g sekt lax
1 msk keso
2 msk creme fraiche med franska örter
1 msk pesto
en halv mosad avokado
Detta är ungefärliga mått, så rör om och smaka av.
Blanda med pasta.
Till detta kan man ha lite grönsaker, oliver och stekt halloumiost.
Så himla enkelt och så gott!
Godis tips!
Kyckling i ugn
5 dl créme fraiche
3 dl grädde
4-5 st frysta kycklingfiléer
1 tsk sambal oelek
1/2 dl soja
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda ihop alla ingredienser väl förutom kycklingen och häll detta sen över kycklingen.
Det ska stå i ugnen i 1,5 timmar. Jag brukar vända kycklingen ungefär efter halva tiden.
Servera med kroketter eller ris :)
Så här kan det se ut om man äter det till bakismat dagen efter :P här har vi blandat i riset och värmt upp det.. nom nom!
Marängswiss
Jag gick till affären, skulle egentligen bara köpa mjölk och te. När jag gick där inne blev jag så sjukt sugen på marängswiss, så jag inhandlade det som behövde :) Tog vit chokladsås istället för vanlig choklad. Blev jättegott! Dock mår man lite illa nu efteråt, men det är det värt :P
Havregrynsgröt med honung
Jag äter min oftast med en klick smör, det har jag fått från min pappa och det är riktigt gott.. iallafall enligt mig :) men gillar man inte smör så kommer det inte funka. Min kollega äter sin med kanel och socker, låter grymt gott. Jag ska ju inte äta socker, så jag kom på att jag kan äta med honung :) Så nu prövade jag det, och nam nam, det var gott! Så gröt med honung funkar mycket bra, och kommer ätas några gånger. Behöver lite variation på min havregrynsgröt.
Hur äter du din?
Familjen
Nu var det iof ett tag sen vi var där och åt, men har tänkt lägga ut ett inlägg varje gång jag sett bilderna därifrån. Så nu är det dags!
Familjen är en restaurang på Arkivgatan i Göteborg, de har inte någon större meny men det skiftar ofta. Detta var på menyn när vi var där 
Jag åt denna:
Eftersom jag inte tål gluten så fick jag den utan krutonger och bara getost, nom nom! Jag diggar servicen hos dom, eftersom de kom ut med glutenfritt bröd efter att jag nämnt att jag är allergisk :) Kan ju nämna att det inte är SÅ många ställen som gjort det innan. Jag kan bara minnas ett.. och de har samma ägare. Detta gör jättemycket för att man ska vilja gå till en restaurang igen. Trevlig och kunnig personal, god mat, många olika viner, snyggt inrett.. Jag gillar stället! Det enda som var lite jobbigt, var att det blev väldigt hög ljudnivå så snart det kom in lite folk, men det kommer inte hindra mig från att besöka dom igen.
Chinamat, yummi!
Tadaa:
Javisst inte alls svårt, och gott blev det.
1 kycklingfilé
1 burk bambuskott
1 hönsbuljong
ca 2 dl vatten
ca 1 1/2 msk Maizena redning
Skiva kycklingen och stek den. Sedan häller du i bambuskotten.
Häll i vatten, blanda i buljongen och redningen. Salta och krydda efter behov, säjlv hade jag bara i salt och liiiite vitpeppar. Låt små puttra i ca.5-10 minuter.
KLART!
Maaaat! (Taras o Fontana di Trevi)
Idag var jag och E och tog oss en tidig lunch på Fontana di Trevi. Ett jättemysigt ställe med olika pastarätter :) Jag älskar pasta! Blev en väldigt god Campanola, spaghetti med champinjoner, basilika, kronärtkocka och grädde. Men en av de som jobba där verkade inte ett dugg glad att ha gäster där... varför kan man inte bjuda på ett leende? 80 kr för en lunch inkl. liten dricka känns helt okej för så god mat. Även här blir det tre av fem
Fredag
Jihaaa! Jag är ledig på en Fredag!! .....so?! Det e som vilken dag som helst. Vaknade tidigt idag för att vovven inte ville vara tyst :) Han kände sig väl ensam och övergiven, så jag gick ut med honom och kunde inte somna om. Skulle lämna han vid 15, så vi åkte redan vid 13.30 och gick en promenad i 45 min innan jag lämnade han hemma :) Kände att jag vill göra något och då ringde min kompis när jag nästan va hemma och sa att hon gärna ville gå ut och äta ikväll. Javisst! Jag gick och vila en stund och sen upp och åka till stan. Jag hade bokat bord till oss på Vino Tapas(http://www.vinotapas.se/). Har ätit på två olika vino pasta (känns på namnet som att det borde vara samma ägare eller något) innan och alltid varit nöjd, så det är klart att vi skulle bli nöjda även idag :) Jag var väl inte direkt impad av något, men det var gott. Det var fullt med oflk när vi kom så vi fick tränga in oss i ett hörn haha, så det kändes som vi hade dubbeldejt med paret bredvid. Jag hittade en ny favvo iallafall, getost och fikon fyllda filodegsknyten. Yummi! borde inte vara så svårt att göra hemma ;)
Hittade av en slump en jätteskön låt på aftonbladet. Brukar ibland kika igenom deras musikvideor och tadaaa.. En helt okänd (iallafall för mig) Vincent sjunger en skön Miss Blue :) ta del av den på:
http://www.youtube.com/watch?v=I0pP--qbUeU
När jag nu söket runt på youtube så märker jag att jag känner ju igen iallafall en av killes låtar, så så okänd va han inte hehe
Partaj
Gratinerade kronärtskocksbottnar
2 burkar kronärtkocksbottnar, á 400 g
12-15 hackade soltorkade tomater
2 dl crème fraiche
1/4 tsk salt
1/2 krm svartpeppar
1/2 påse Arla Köket riven ost gratäng
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader. Låt kronärtskockorna rinna av. Blanda soltorkade tomater med crème fraiche. Smaksätt med salt och peppar. Smörj en ugnssäker form och lägg i kronärtskocksbottnarna. Fördela röran och strö över osten. Gratinera i övre delen av ugnen 15-20 min.---------------------
Fetaostgratinerad gurka
8 port
1 1/2 gurka, ca 600 g
2 dl lätt crème fraiche
200 g Apetina feta
1 pressad vitlöksklyfta Gör så här Sätt ugnen på 200 grader. Dela gurkorna i halvor på långden. Ta bort kärnhuset. Mosa fetaosten och blanda med crème fraiche och vitlök. Bred blandningen på gurkan. Dela gurkan i 4-5 cm långa bitar. Lägg dem på ett smort ugnssäkert fat eller plåt. Gratinera i mitten av ugnen tills gurkan är mjuk, ca 20 min
Snabba skinkrullar
8 st rullar
1 nektarin
75 g Kvibille ädel
250 g Keso cottage cheese naturell
8 stora skivor rökt skinka
Gör så här
Dela och kärna ur nektarinen. Skär den i små tärningar. Grovriv osten. Blanda cottage cheese, ost och frukttärningar. Fördela blandningen på skinkskivorna och rulla ihop. Servera med en sallad. Tips! Ta Keso cottage cheese feta oliv istället för naturell cottage cheese och ädelost.----------------------------
Getost fyllda cocktailtomater
10 st cocktailtomater
50 g chèvreost
3 msk crème fraiche
Salt och peppar
Tillagning:
10 stycken
En enkel och snabblagad liten munsbit. Överraskningsmomentet ligger i att fyllningen inte syns när man fyller tomaterna från botten.
1. Skär av botten på cocktailtomaterna och tag ut kärnorna med en liten grönsakskniv eller en tesked.
2. Mosa getost och creme fraiche med en gaffel och smaka av röran med salt och peppar.
3. Fyll tomaterna med oströran. Arrangera snyggt på uppläggningsfat.
Receptet är framtaget av Tastelines matkreatör Sara Ghisler
Röran räcker gott och väl till flera tomater, iallafall om dom är så små som jag hade. Röran som blev över var perfekt att ha på kex :)
-----------------------------------
Melon och färskost fyllda prosciutto
8 rullar
250 g Kesella
3 dl tärnad honungsmelon
8 stora skivor prosciutto
Snittar med Smögenröra och kräftstjärtar
-----------------------
Himmelblå tomat
8 körsbärstomater
150 g Høng HimmelBlå (fast jag tog en ost som var två gånger mildare än himmelblå)
16 färsk basilikablad
Gör så här
Dela körsbärstomaterna i halvor. Skär osten i 16 tärningar. Trä upp ost, tomat och basilikablad på tandpetare. Servera som tilltugg.
Fetafyllda "cigarrer"
Ingredienser ca 16 st
16 ark spring roll pastry, 12x12 cm eller filodeg
200 g Apetina smulad feta
2 krm svartpeppar
1/2 dl hackad mynta
2 tsk Arla smör-&rapsolja
Gör så här Sätt ugnen på 225°. Halvtina degen i en blöt handduk. Blanda ost, peppar och mynta.
Ta loss ett degark i taget och låt resten ligga kvar i handduken. Lägg på en sträng fyllning, vik in kortändarna och rulla ihop till en rulle. Pensla kanterna med vatten som "klister". Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med smör-&rapsolja. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.
Snittar med en mögelost och oliver eller honungsmelon :)
Självklart var jag tvungen att bjuda på bål med :) Detta recept är för 20 pers och är hittad på http://www.tasteline.se/
0,75 l vaniljvodka
0,9 l koncentrerad rabarbersaft
0,5 l jordgubbar
7 st citroner
2,25 l sodavatten
Tillagning:
Kan förberedas innan: Skär citronerna i klyftor och dela jordgubbarna. Grunda bålskålen med vodka, rabarbersaft, citron och jordgubbar. Ställ upp glasen i raka led, gärna med ett jordgubbsgarnityr på kanten.
Fyll upp med sodavatten och massor av is när de första gästerna har gjort sig hemmastadda.
is
Japp det var allt :) Jag hittade de flesta recepten på www.arla.se och det var ju tur att man leta där, för det var super gott!
Maaat :)
Ojoj, nu fick jag bråttom till jobbet, men får skriva lite mer på min rast :)
<--- Min nya färg på håret, Me like a lot!Pastasås
Jag älskar att hitta recept hos andra så jag tänkte tillföra lite ur mitt egna kök :)
Idag gjorde jag en pastasås som min kompis hittade på Arlas sida. Den är så god och så enkel. Eftersom jag är så kräsen så har jag gjort om den lite :)
Detta behöver du:
1 burk krossade tomater
1 burk creme fraich med tomat och basilika smak
1 liten burk majs
200 g feta ost
Så här gör du:
Blanda tomaten, majsen och creme fraichen och låt det koka i 2 min. Häll sedan i 200 g feta i bitar, bland ihop och servera med pasta :)
Jag har hittat en dinkelpasta från kungsörnen som jag bara älskar! Det är dom jag använder på bilden.
Hoppas ni gillar det lika mycket som jag. Det är enkelt gott och billigt. Och det räcker för tre-fyra potioner.
